O Dia da Cerveja é comemorado nesta sexta-feira (5): razão em dobro para celebrar.
Para quem não se preparou e esqueceu de gelar as bebidas, existem alguns truques de resfriamento que envolvem um freezer vertical ou de qualquer outro modelo e itens que se tem em casa.
A primeira dica para qualquer método é escolher latas menores em vez de garrafas ou “litrões”.
Com menos líquido para gelar, o processo vai ser mais rápido. Outra vantagem da lata menor é a possibilidade de ser consumida antes que o conteúdo esquente.
Para quem costuma esquecer de gelar as bebidas, manter-se preparado com uma mistura de água e álcool sempre no freezer pode ser a solução. A combinação não deixa o líquido congelar completamente, mas vai ficar bem mais gelada do que um cubo de gelo. Assim, é só deixar a lata no meio desse líquido por menos de três minutos para ter uma cerveja gelada.
Ainda se pode juntar gelo, água e sal num cooler. A mistura vai acelerar o processo de gelar a cerveja. O sal ajuda a descongelar o gelo, que se mistura com a água que, consequentemente, também se resfria. Isso faz a temperatura cair mais rápido do que numa geladeira, ajudando a gelar a cerveja.
Uma outra técnica é envolver a lata ou garrafa de cerveja em papel toalha molhado e colocá-la no congelador. Isso cria uma pequena camada de gelo em volta do recipiente, acelerando o processo de resfriamento.
