Com sabores inspirados na natureza, mais especificamente em Chapada dos Guimarães - a primeira trilogia de XGin de Mato Grosso é um lançamento da Cervejaria Xaraés, empresa chapadense, e garante uma explosão sensorial.
Na terra calorosa onde bebidas refrescantes precisam de um toque tropical, os destilados levam em sua composição especiarias diversas, com potencial para diferentes criações de drinques.
Segundo Matheus Miki, que faz a gestão de processos e qualidade das bebidas fermentadas e destiladas na Xaraés, cada composição é única, sem a menor chance dos sabores se confundirem. “Pela alta qualidade de produção, mesmo que ainda com produção em pequena escala, o que também permite ingredientes sempre frescos, garantimos produtos de excelência e competitivos no mercado”, descreve.
Entre as composições estão presentes ingredientes como pimenta rosa, laranja desidratada, flor de lúpulo ou pimenta da jamaica.
Entenda a escolha de cada tema e as composições
O XGin Nascentes (42% vol álcool) - foi o primeiro Gin a ser destilado e faz uma homenagem às nascentes excepcionais da cidade de Chapada dos Guimarães-MT. Como todo bom London Dry Gin, a sua receita foi pensada para ressaltar em primeiro plano as notas de zimbro, através da escolha a dedo dos demais ingredientes da receita obter um equilíbrio sensorial excepcional trazendo em segundo plano também as notas cítricas, florais, herbais e de especiarias.
O XGin Trilhas (43 % vol álcool) - é um New Western Dry Gin colorido naturalmente através da sua infusão com a flor Clitoria Ternatea. Para essa receita o principal objetivo foi surpreender através da alteração da coloração da bebida de azul para rosa durante o preparo de drinks acidificados – da mesma forma como as trilhas de Chapada dos Guimarães surpreendem os visitantes. Este é um gin seco que traz principalmente as notas florais e de zimbro como destaque.
O XGin Paredões (54% vol álcool) - é um New Navy Streght que faz uma homenagem aos paredões exuberantes da cidade de Chapada dos Guimarães- MT. No limite do teor alcoólico permitido para a comercialização da bebida no Brasil (ABV 54%), este gin seco remete a notas ainda mais intensas do zimbro quando comparado com os seus irmãos, trazendo ainda em harmonia as notas cítricas, florais e de especiarias dos demais botânicos utilizados em sua receita. Um gin pensado para trazer intensidade aos drinks à altura dos paredões.
Em setembro a trilogia poderá ser encontrada nos principais supermercados e distribuidores de Mato Grosso.
Serviço
Cervejaria Xaraés lança trilogia de Gin, a primeira mato-grossense
Endereço: Rua Santiago, 32 - Jardim das Américas - Cuiabá
Contato: 65 99982-4616
